業務スーパーの塩葱醤は、刻んだ長ネギにゴマ油と塩レモンを合わせた「洋・中・和」がマッチした万能調味料です。
ゴマ油の香りと刻んだネギのシャキシャキとした食感、塩レモンの風味がさっぱりとした後味にまとめてくれるので、ネギの臭みも感じずクセが少なく食べやすいのが特徴です。
ネギ特有の臭みがないので、デート前日でも安心して食べられます！
塩葱醤 185g
価格：218円（税抜）※2020年8月購入時現在
業務スーパーの塩葱醤の便利な使い方
業務スーパーの塩葱醤はクセが少なく、どんな料理にも合うので、非常に便利な調味料です。
焼肉屋さんの塩だれのような味付けで、牛肉や豚肉、鶏肉料理にそのまま使用することもできますし、キュウリや白菜を漬けこめば、浅漬けも簡単にできちゃいます。
BBQのタレや、冷奴、冷麺にも合うので今年の夏は重宝しました！
塩葱醤で時短しよう！
こんな料理に・・・
・納豆
・冷奴
・焼きそば
・ラーメン
・チャーハン
ネギを使う料理に一通り使ってみましたが、「これは失敗した…」と思うような味になった料理はありませんでした。
むしろ、長ネギを刻む手間が省けるので時短にもなりますし、味に深みを与えてくれて、より一層美味しく仕上がりました。
長ネギを「少しだけ使いたい」ときにも、量が調節できるのが便利です。
業務スーパーの『醤』で作る唐揚げが激うまだった！
奔放初公開！
業務スーパーの『醤』シリーズで作れる唐揚げが激うまでしたので、その作り方を紹介します！
ジューシーでじゅわっと味がしみた、至高の唐揚げができあがりますよ！
最後にレシピをまとめていますので、まずは流し読みでもＯＫです。
まずは、業務スーパーの刻みニンニクを大さじ1杯。
にんにくは「すりおろし」タイプでもＯＫです。
続いて、こちらも業務スーパーで購入した『姜葱醤』を大さじ1いれます。唐揚げにコクを加えてくれ、味がひきしまります。
ここで、『塩葱醤』の登場！
大さじ1を加え、しっかり揉み込みます。塩レモンの風味が食欲をそそり、少しサッパリ仕上げで食べやすくなります。
しっかり揉み込み、できれば1時間ほどおいてください。
袋で揉み込んでいるだけで、食欲をそそる香りが充満します！
あとは、小麦粉をまぶし、170℃の油でじっくり揚げましょう。揚げ終わったら、あとは食べるだけです！
材料
鶏モモ・・・2枚
姜葱醤・・・大さじ1
にんにく・・・大さじ1
塩葱醤・・・大さじ1
塩・・・2つまみ
塩は味を整える程度なので、入れすぎ注意です。
業務スーパーの塩葱醤で献立にアクセントを加えよう！
塩葱醤は料理の主役にはなりませんが、1個持っておくといくつもの料理に使える万能調味料です。
「同じ味付けに飽きてきた」
「フライや揚げ物をさっぱりと食べたい」
などなど、使い方はさまざま！
毎日、悩んでしまう献立に、塩葱醤でアクセントを加えてみてはいかがでしょうか。
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